Hazelnut Mango Entremet Mirror Glazing

Salah satu kelas yang sangat dianjurkan untuk basic mousse cake dan mirror glazing. Di kelas ini anda akan belajar cara membuat cake base dan basic mousse, serta cara pembuatan dan penggunakan mirror glazing.

Anda akan belajar cara membuat mirror glazing yang mudah dan teknik yang perlu diperhatikan untuk menggunakan mirror glazing (Teknik Pouring)