Vegan and Gluten Free Entremet & Mirror Glazing
Tanpa Produk Hewani (termausuk telur, susu, butter, dll.) dan Tanpa Gluten (Tepung Terigu)
Di kelas ini anda akan belajar membuat 3 macam mousse cake/entremet :
1. Chocolate Framboise
2. Hazelnut Bar
3. Peanut Butter Entremet
Anda akan belajar cara membuat kue dasar, crunchy layer, berbagai macam isian dan vegan mousse, beserta cara membuat dan cara mengaplikasikan Vegan Mirror Glazing.
-
Vegan Gluten Free Entremet & Mirror Glazing
-
Chocolate Framboise
-
Hazelnut Bar
-
Peanut Butter Entremet
Leave a reply